Domésticos
Perros y trufas: estas son las razas perfectas para la búsqueda del oro negro
La búsqueda de trufas, ese hongo subterráneo conocido como el "oro negro" de la gastronomía (tuber melanosporum), es una actividad que combina tradición, naturaleza y el especial vínculo entre el hombre y el perro. Los perros se han convertido en los compañeros ideales para esta tarea debido a su olfato excepcional, su capacidad de entrenamiento y su disposición para trabajar en cooperación con los humanos.
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